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初学者Pro -冷冻干燥掌握在30天

珍妮•格林

长期储存食物冷冻干燥技术提供了一个解决方案在不影响质量和营养。与食品价格上涨引起的通货膨胀,近四分之一的家庭在美国经历了2020年粮食不安全。冷冻干燥是一种相对较新的技术,是有限的可用信息,导致混乱如何做,误解可以冷冻,和对安全的担忧。这本书提供了一个系统的冷冻干燥方法,包括循序渐进的指示,明确解释,清单以及故障排除技巧。还概述了适当的大小和重量在处理之前准备食物,哪些食物是不建议用于冷冻干燥,如何安全包冻干食品长期储存。一个冷冻干燥器中脱可以处理食物,让它安全长期存储,同时保持食品的外观、风味和营养比任何其他保护方法。这本书包括信息所需的简单设置成功的冷冻干燥,如何创建只加水或者露营徒步旅行,和细节的冻干食品是伟大的。即使是新手可以使用一个冷冻干燥器中脱过程仍将是健康和美味的食物很多年了。一个规模大的HarvestRightTM冷冻干燥器中脱每年可以处理2500磅的食物,为家庭提供大量的粮食安全。

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